Acido Propiónico

Acido Propiónico

Productos Químicos Chile es especialista en la venta del Acido Propiónico en Chile. El ácido propiónico, es un carboxílico monoprótico que puede hallarse naturalmente, su fórmula molecular es C3H6O2. En estado puro, es un líquido incoloro, corrosivo con un olor acre.

Se usa excesivamente como conservante. El ácido Propiónico bloquea el crecimiento de moho y de otros microorganismos . Por esta razón la mayoría del ácido Propiónico fabricado se usa como un conservante para alimentos de dispendio humano. En estos, en el pan y otras mercaderías cocidas al horno, se utiliza su sal de sodio o de calcio.

Se recomienda no utilizar el acido directamente debido a que producirá quemaduras al mínimo contacto, en un consumo excesivo puede generar ulceras y otros problemas gastrointestinales.

Características físicas y químicas del Acido Propionico en Chile :
Solubilidad en agua miscible
Momento dipolar 0.63 D
Apariencia incoloro
Densidad 990 kg/m3; 0,99 g/cm3
Masa molar 74.08 g/mol
Punto de fusión 252 K (-21 °C)
Punto de ebullición 414 K (141 °C)

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