Acido Sórbico

Acido Sorbico: Conservante natural para alimentos

El ácido sórbico es un conservante natural que ayuda a prolongar la vida de tus alimentos. Es seguro para el consumo humano y se utiliza en una amplia variedad de productos, incluyendo carnes, quesos, frutas, verduras y bebidas.

¿Qué es el ácido sórbico?

El ácido sórbico es un compuesto orgánico natural que se encuentra en muchas frutas, como las frambuesas y las uvas. También se puede producir sintéticamente. Es un conservante eficaz que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos.

Cómo funciona el ácido sórbico

El ácido sórbico funciona inhibiendo la actividad enzimática de los microorganismos. Esto evita que se reproduzcan y crezcan. El ácido sórbico es especialmente eficaz contra las levaduras y los mohos, que son los principales responsables del deterioro de los alimentos.

Dónde se usa el ácido sórbico

El ácido sórbico se utiliza en una amplia variedad de productos alimenticios, incluyendo:

• Carnes
• Quesos
• Frutas
• Verduras
• Bebidas

El ácido sórbico es un conservante seguro para el consumo humano. Es aprobado por la FDA y la Unión Europea para su uso en alimentos.

¿Por qué deberías comprar ácido sórbico?

Si eres un fabricante de alimentos, el ácido sórbico es una excelente manera de prolongar la vida de tus productos. Es un conservante natural y seguro que es eficaz contra una amplia gama de microorganismos.

Si eres un consumidor, el ácido sórbico puede ayudarte a mantener tus alimentos frescos y seguros. Es un ingrediente común en muchos alimentos procesados, pero también puedes comprarlo en forma de polvo o líquido.

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Productos Químicos Chile es especialista en la venta de Acido Sorbico. El Acido Sorbico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales. Suele aparecer etiquetado como E-200.

El ácido sórbico así como parte de sus sales minerales (sorbatos), tales como el sorbato sódico, sorbato potásico y el sorbato cálcico, son empleados como agentes antimicrobianos en la industria alimentaria, más específicamente como agentes fungistáticos, es decir que reducen el desarrollo de las levaduras y de mohos en salmueras, mejorando así la vida de mercado del alimento.

Se recomienda el uso de indumentaria adecuada para su correcta manipulación.

Características físicas y químicas de Acido Sorbico en Chile:

• Densidad: 1.204 kg/m3; 0,001204 g/cm3
• Masa molar: 112.127 g/mol g/mol
• Punto de fusión : 407,65 K (135 °C)
• Punto de ebullición: 501,15 K (228 °C)

Si estás interesado en comprar o saber más sobre la venta de Acido Sorbico, puedes ponerte en contacto con nuestra área comercial vía telefónica o mail.

Métodos de Envío y Retiro:

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