Ácido Ortofosfórico

El ácido ortofosfórico (H3PO4) es un compuesto químico inorgánico que se presenta como un líquido incoloro y altamente corrosivo. Es uno de los ácidos orgánicos más comunes y se utiliza en una variedad de aplicaciones industriales y comerciales.

El ácido fosfórico se obtiene mediante el tratamiento de rocas de fosfato de calcio con ácido sulfúrico, del cual, cuando se filtra el líquido resultante se puede extraer sulfato de calcio puro.

Otra forma de obtenerlo es mediante la quema de vapores de fósforo y, posteriormente, tratar el óxido resultante con vapor de agua.

Para obtener ácido fosfórico de grado alimenticio y químico de muy alta calidad se debe aislar el fósforo puro en un horno de arco eléctrico para convertirlo en decatóxido de tetrafósforo y posteriormente tratarlo con agua caliente.

Usos del Ácido Ortofosfórico

• Producción de productos químicos: El ácido ortofosfórico se utiliza como intermediario en la producción de productos químicos como el fosfato trisódico y el fosfato de potasio.
• Tratamiento de aguas: El ácido ortofosfórico se utiliza en el tratamiento de aguas para reducir la alcalinidad y eliminar iones de hierro y manganeso.
• Agricultura: El ácido ortofosfórico se utiliza como fertilizante para proporcionar fósforo a los cultivos.
  Industria alimentaria: El ácido ortofosfórico se utiliza en la industria alimentaria como conservante y regulador de acidez en productos como jugos de frutas, gaseosas, productos cárnicos y lácteos
  Industria textil: El ácido ortofosfórico se utiliza en la industria textil para desengrasar y blanquear fibras naturales y sintéticas.
  El ácido fosfórico se emplea como ingrediente de bebidas no alcohólicas.
• Como pegamento de prótesis dentales.
• Como catalizador, en metales inoxidables.
• Para fosfatos que se utilizan, como ablandadores de agua, fertilizantes y detergentes.
• Se utiliza en la eliminación de la capa mohosa de óxido de hierro que se acumula sobre este metal.
• El ácido fosfórico forma fosfato de hierro, que puede ser retirado fácilmente de la superficie metálica.
• También se utiliza en el pulido eléctrico del aluminio y es un agente enlazante de productos refractarios, como la alúmina y la magnesia.
• Se utiliza en el blanqueamiento dental y en la eliminación de las placas dentales y en la fabricación de pegamentos para las prótesis dentales.
• El ácido fosfórico es usado para ajustar el pH en la elaboración de productos cosméticos y para el cuidado de la piel.
• Es usado como un agente oxidante químico para la producción de carbón activado.
• En el procesamiento de semiconductores compuestos para grabar selectivamente arseniuro de galio indio con respecto al fosfuro de indio.
• En micro fabricación para grabar selectivamente nitruro de silicio con respecto al dióxido de silicio.
  Como desinfectante en la industria láctea, alimentaria y cervecera.

Propiedades del Ácido Ortofosfórico

• Es un líquido incoloro y altamente corrosivo.
  Es altamente reactivo con metales y materiales orgánicos.
• En su forma líquida el ácido fosfórico es transparente, incoloro y viscoso.
• A temperatura ambiente se encuentra predominantemente como aerosol, aunque se pueden apreciar vapores a temperaturas superiores.
• El ácido es muy útil en el laboratorio debido a su resistencia a la oxidación, a la reducción y a la evaporación.
• Es higroscópico.
• Estas soluciones también tienen propiedades corrosivas, especialmente con metales activos como el hierro y el aluminio, donde se libera hidrógeno.
• Es un compuesto ácido relativamente débil, que pertenece a la categoría de los oxoácidos. Se clasifica como aditivo E-338.
• Es regulador de acidez y saborizante.

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