Edulcorantes

Productos Químicos Chile es especialista en la venta de Edulcorantes en Chile, sustancia capaz de dar sabor dulce a un alimento o una comida. Incluir edulcorantes en chile, en la dieta diaria, sustituyendo total o parcialmente el azúcar, contribuye a frenar la obesidad que es una enfermedad con alta tasa de aumento, mejorando la vida y la salud de los chilenos

Algunos Edulcorantes Alimentarios en Chile

Usos de los Edulcorantes

Los edulcorantes son usados principalmente para:

Endulzar los alimentos.
Actuar como conservante en mermeladas y gelatinas.
Intensificar el sabor en carnes procesadas.
Fermentar los panes y salsas agridulces.
Dar volumen a las cremas heladas.
Dar cuerpo a las bebidas carbonatadas.
Algunos tipos de edulcorantes también son usados en la elaboración de medicamentos con distintos fines.

Edulcorantes sintéticos. Estos edulcorantes están formados por moléculas cuyo potencial de edulcoración es mayor que el de los edulcorantes naturales.

Aspartamo: Su poder edulcorante es entre cien y doscientas veces mayor que el de la sacarosa, en dosis elevadas es tóxico. Su estabilidad varía con la temperatura, el PH o la naturaleza del medio, por lo que no puede emplearse en alimentos que requieran de altas temperaturas para su elaboración. Se suelen usar en refrescos.
Acesulfamo: Su poder edulcorante es de cien a doscientas veces superior al de la sacarosa. El organismo no metaboliza este edulcorante y es eliminado en la orina, es utilizado principalmente en bebidas sin alcohol, pero también en la industria alimentaria.
Sacarina: Su poder edulcorante ronda las trescientas y cuatrocientas veces el de la sacarosa. Este edulcorante no se mantiene estable con el calor, incluso se asocia a diversos tipos de cáncer. Es utilizado sobre todo en medicamentos y bebidas.
Ciclamato: Tiene un poder edulcorante entre veinticinco y treinta veces superior a la sacarosa. Su uso está prohibido en diversos países.
Dulcina: Produce daño hepático.

Información sobre los Edulcorantes Alimentarios en Chile

Los Edulcorantes se entienden como sustancia que edulcora los alimentos o medicamentos, es decir, endulzando cualquier producto de sabor desagradable o amargo con sustancias naturales o en este caso, sintéticas.

Donde Comprar Edulcorantes Alimentarios en Chile

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