Fosfato Disodico

Productos Químicos Chile es especialista en la venta de Fosfato Disodico en Chile. El Fosfato Disodico(denominados también ortofosfatos sódicos) es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y delácido fosfórico (H3PO4) . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: (Na2HPO4).

Se usa como aditivos alimentarios principalmente como estabilizantes. Una de sus principales aplicaciones como aditivo es en productos cárnicos, al interactuar con las proteínas disminuyen la pérdida del agua y aumentan la jugosidad del producto.1 En algunas ocasiones es empleado como un regulador de la acidez y comoagente quelante de algunos minerales.

Se sugiere el uso de indumentaria para su correcta manipulación.

Características físicas y químicas de Fosfato Disodico en Chile :

Aspecto: Polvo granular blanco.
Olor: Inoloro.
Solubilidad: Soluble en agua 77 g/L.
Peso específico: 2,07 a 15 °C/4 °C.
pH: 8,8 9,4 en solución acuosa al 1%.

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Formatos de venta/ contenidos disponibles:

1 Kilo
25 Kilos

Métodos de Envío y Retiro:
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