Sorbitol 70%

Sorbitol 70%

El sorbitol 70 es un polialcohol también conocido como glucitol. Se obtiene mediante la reducción del glucósido y se utiliza en diversas industrias debido a sus propiedades únicas.

El sorbitol es un azúcar alcohol que se presenta de forma natural en algunas frutas, pero para aplicaciones industriales, se produce principalmente a través de la hidrogenación del glucósido.

El sorbitol 70 es una solución que contiene aproximadamente un 70% de sorbitol y el resto de agua. Este polialcohol se utiliza comúnmente como edulcorante, humectante y agente espesante en diversas aplicaciones.

Características de Sorbitol 70

• Aunque no es tan dulce como la sacarosa, el sorbitol tiene un sabor dulce, lo que lo hace útil como edulcorante en productos bajos en calorías.
• Es higroscópico, lo que significa que tiene la capacidad de absorber y retener agua. Esta característica lo hace útil como humectante en productos alimenticios y productos de cuidado personal.
• Es soluble en agua, lo que facilita su incorporación en diversas formulaciones líquidas.
• Tiene un contenido calórico más bajo en comparación con la sacarosa, lo que lo hace adecuado para su uso en productos alimenticios y bebidas bajos en calorías.
• Es resistente al calor en cierta medida, lo que lo hace adecuado para su uso en productos que se someten a procesos de cocción o pasteurización.
• Es químicamente estable, lo que contribuye a su larga vida útil en productos almacenados.
• El sorbitol es químicamente estable, contribuyendo a su larga vida útil en productos almacenados.
• Se mezcla bien con otros ingredientes y es compatible con una variedad de sustancias, facilitando su uso en diversas formulaciones.
• A diferencia de algunos azúcares, el sorbitol no es fermentado por ciertas bacterias en la boca, lo que lo hace menos propenso a causar caries dentales.
• En la industria alimentaria, se utiliza como agente texturizante y espesante en productos como confitería y productos de panificación.
• La propiedad higroscópica del sorbitol lo convierte en un agente humectante eficaz, utilizado en productos cosméticos y de cuidado personal para mantener la humedad de la piel.
• En la industria farmacéutica, se utiliza en formulaciones líquidas y sólidas para mejorar la palatabilidad y la estabilidad de los productos.
• Dado que el sorbitol se metaboliza sin depender de la insulina, puede ser una opción segura para personas con diabetes.

Usos y Aplicaciones de Sorbitol 70

El sorbitol 70 se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como edulcorante en productos bajos en calorías, como caramelos, chicles, productos de confitería, y en productos sin azúcar.

En la industria farmacéutica, se utiliza en formulaciones de jarabes y tabletas, ya que puede actuar como agente edulcorante y humectante.

Presente en productos de cuidado personal como cremas y lociones, donde actúa como humectante para mantener la piel hidratada.

En la industria química, se utiliza en la fabricación de productos como resinas y plastificantes.

Se incorpora en productos dietéticos y alimentos para personas con necesidades dietéticas específicas.

En la fabricación de productos de tabaco sin humo, el sorbitol 70 se utiliza como humectante.

En la industria textil, se utiliza como agente de acabado para mejorar la suavidad de los tejidos.

Presente en productos cosméticos como dentífricos y enjuagues bucales, donde puede actuar como agente espesante y humectante.

Se encuentra en productos de limpieza oral, como pastas de dientes y enjuagues bucales, debido a su capacidad para mejorar la textura y el sabor.

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